Em 1980 a Sra. Hermínia inicia seu trabalho com menores de rua do Largo Treze de Santo Amaro oferecendo orientações básicas. Com a ajuda do Vigário Monsenhor Antonio Nigro Jr., da Igreja Católica de Santo Amaro, passou a reunir os menores no Salão Paroquial.
Através da doação de um Voluntário recebeu uma casa, onde pôde recolher os menores que precisavam de moradia e alimentação, além das orientações. Com o apoio de poucas pessoas foi montada a casa e iniciada a busca de doação de alimentos.

Como a fundadora não possuía recursos próprios, não podia arcar com um projeto deste porte. Com o tempo este trabalho doméstico avolumou-se e ficou mais complexo, aumentando a necessidade de criar uma organização para contar com o apoio do Governo e de mais voluntários. Foi criada na época a Casa do Menor Santo Amaro.
Com a necessidade de devolução da casa em 1995, foi recebida de um benemérito voluntário, uma pequena casa no atual endereço da instituição. Esta nova moradia era precária e não possuía a estrutura necessária para atender os menores.
Uma comunidade católica da cidade de GROSSARL, na Áustria, conheceu o projeto e suas necessidades. Decidiu adotar a Instituição.
Em 1989 o proprietário da casa precisou vender o imóvel. A Comunidade de GROSSARL adquiriu 50% do imóvel e o dono do mesmo ofereceu os outros 50% para a instituição.
A C&A, que ajuda diversas instituições de caridade, assumiu 80% da construção do atual prédio e a Comunidade de GROSSARL assumiu os 20% restantes. A organização passou a chamar-se “CASA DO MENOR SANTO AMARO – GROSSARL”.
Atualmente a casa abriga 40 crianças e atende mais 110 durante o dia com atividades educativas, de higiene, alimentação e profissionalizante.